Le sirop de D-xylose et de L-arabinose sont des produits de haute technologie de Healtang Biotech Co., Ltd. .
| Article | Sirop de L-arabinose | Sirop de D-xylose |
| Apparence | Liquide brun ou jaune pâle | Liquide brun ou jaune pâle |
| Pureté du L-arabinose % | 28-100 | 10-30 |
| % de pureté du D-xylose | 12-42 | 50-75 |
| % de réfraction | >60 | >60 |
| Teneur en D-Xylose % (base sèche) | 5-30 | 25-45 |
| Teneur en L-arabinose % (base sèche) | 17-50 | 4-15 |
| Teneur en galactose % | 0,5-3,0 | 4-8 |
| Teneur en glycérine % | 0,5-4,5 | ≤0.5 |
| Teneur en glucose % | 0,05-0,3 | ≤2.0 |
Zone d'application:
▶ Applicable à la Préparation pour arômes et parfums
Les principaux composants du sirop D-xylose et L-arabinose sont le D-xylose, le L-arabinose et le glucose, etc., tous sont des sucres 5-carbo, de sorte que le sirop D-xylose et L-arabinose peut être utilisé dans Maillard Réaction avec l'acide aminé avec succès. Les données de recherche de Healtang montrent que lorsque vous ajoutez du sirop de D-xylose et de L-arabinose dans la réaction de Maillard, la vitesse de réaction sera améliorée de 40 %, la qualité du produit (apparence, odeur et parfum) sera bien meilleure que l'utilisation d'autres sirops.
▶ Applicable pour être utilisé dans les produits Fried & Barbecue
1. L'ajout de sirop de D-xylose et de L-arabinose pendant la friture des produits peut augmenter la couleur dorée et également augmenter les saveurs;
2. L'ajout de sirop de D-xylose et de L-arabinose dans la production de produits frits peut réduire la mauvaise odeur de la viande, du mouton, etc.
▶ Applicable pour être utilisé dans la production de pâte de calmar
L'ajout de sirop de D-xylose et de L-arabinose dans la production de pâte de calmar peut augmenter les saveurs de la pâte de calmar et également réduire les coûts de production.
Sirop Healtang D-xylose et L-arabinose Caractéristiques
Emballage
25KG/tambour en plastique
1MT/réservoir en plastique
